ぶどう山椒（粉）｜和歌山・有田川産の国産山椒
日常に寄り添う、やさしい香り。
いつもの一品に、ひとふり。
和歌山県・有田川町のぶどう山椒を、
使いやすい粉末に仕上げました。
ぶどう山椒（粉）とは
粉山椒は、山椒の実を乾燥させ、細かく挽いたもので
ふわりと立ち上がる香りと、
舌に残るやさしいしびれが特徴です。
手軽に使える一方で、その一振りで料理の印象を大きく変えてくれます。
特徴
山椒特有の爽やかな香りは、柑橘を思わせる清々しさ。
うなぎや焼き鳥はもちろん、
卵かけご飯やうどん、そばなど、
日常の一皿にもよく合います。
粉山椒はそのまま振りかけるだけで、
料理に奥行きを与えてくれます。
使い方
粉山椒は、仕上げにひと振りするのがおすすめです。
・うなぎの蒲焼に
・焼き鳥に
・卵かけご飯に
・そばやうどんに
粉山椒はそのまま振りかけるだけで、
料理に奥行きと香りを添えてくれます。
保存方法
香りを保つため、直射日光や高温多湿を避けて保存してください。
開封後はなるべく早めにお使いいただくことで、
より鮮やかな香りを楽しめます。
こだわり
和歌山県・有田川町。
豊かな自然に恵まれたこの土地で、ぶどう山椒は育ちます。
香りの強さ、粒の状態、収穫のタイミング。
ひとつひとつを確かめながら、丁寧に仕上げています。
日々の食卓に寄り添いながらも、
ふとした一皿を、少し特別なものに。
そんな想いを込めて、お届けしています。
香りをしっかり楽しみたい方には、粒山椒やミル付きもおすすめです。